Espressor Pulcina

Espressorul PULCINA, conceput de Michele de Lucchi, este rezultatul unei cercetări intense pentru optimizarea formei ibricului de cafea, cu scopul de a îmbunătăți și promova proprietățile organoleptice ale cafelei. Datorită formei interioare a sistemului său special de încălzire, PULCINA oprește automat procesul de filtrare la momentul potrivit. Această întrerupere ajută la evitarea fazei de erupție, ultima etapă de filtrare care produce un gust ars și amar, și asigură păstrarea doar a celor mai bune calități ale cafelei, amplificând astfel aroma plină și rotunjită a băuturii. Ciocul este clar definit. Forma sa caracteristică în V, care amintește de ciocul unui pui, a fost special concepută pentru a turna fără să picure. Practic și funcțional, prepararea cafelei cu PULCINA este la fel ca utilizarea unui ibric tradițional. Ibricul de espresso PULCINA, conceput de Michele De Lucchi, este rezultatul unei cercetări intensive pentru optimizarea formei ibricului, în vederea îmbunătățirii și promovării proprietăților organoleptice ale cafelei. Datorită formei speciale interioare a sistemului său de încălzire, Pulcina oprește automat procesul de preparare la momentul potrivit. Această întrerupere previne așa-numita fază de erupție – ultima etapă de filtrare, care produce un gust ars și amar – și asigură păstrarea doar a celor mai bune calități ale cafelei, amplificând astfel aroma sa plină și echilibrată. Ciocul este clar definit: forma sa caracteristică în „V", care amintește de ciocul unui pui, a fost dezvoltată special pentru a tăia perfect picăturile la turnare. Practic și funcțional – prepararea cafelei cu Pulcina este la fel de simplă ca și cu un ibric tradițional de cafea. Ibricul de espresso este potrivit pentru toate tipurile de plite, cu excepția celor cu inducție.