Acasă la Helder Farm Studios

Acasă la Esmee Brandwijk și Laurens Smit

Visul de a trăi în Portugalia exista de mult timp – împreună, l-au transformat într-un plan. Esmee Brandwijk și Laurens Smit au schimbat Amsterdamul pentru viața la țară din Portugalia și au fondat în 2022 Helder Farm Studios, în Alentejo. În studiouri, îi întâmpină pe oaspeți la retreaturi creative, pentru a se deconecta, a face schimb de idei și a se cufunda în această experiență. Ceea ce pare o idilă a traiului lent înseamnă, mai presus de toate, un lucru: să trăiești cât mai aproape de natură – și în armonie cu ritmul ei, nu împotriva lui.

Un alt fel de casă

Casa lor – o iurtă – se află pe un deal din apropierea fermei. Spațiul rotund și deschis și ferestrele mari fac din peisaj o parte a interiorului. Cu greu poți fi mai aproape de natură.

„Nu avem perdele, așa că ne trezim odată cu lumina dimineții. Dimineața se aud păsările, iar când plouă, se aud picăturile pe cort.”

Gândește în cercuri

A locui într-un spațiu rotund înseamnă și să-l amenajezi altfel. La început, nu le-a fost deloc ușor lui Esmee și Laurens să creeze o structură într-un plan atât de neobișnuit. În locul unei compartimentări clasice, interiorul rămâne deschis și minimalist – cu câteva piese alese cu grijă și nuanțe naturale, pământii.

„Cred că este foarte frumos să găsești pe cineva cu care să vorbești despre visele tale și să descoperi că visele voastre se potrivesc.”

Viața la fermă

Aici, sezonul dictează ce ajunge pe masă. Esmee și Laurens își cultivă propriile legume, le recoltează și gătesc cu ele – un ciclu care a devenit între timp o parte firească din viața lor de zi cu zi. Iar să vezi cum, dintr-o sămânță minusculă, ia naștere în cele din urmă propria cină? Pentru cei doi, este în continuare ceva special.

Proaspăt și delicios

Studiourile

Când Esmee și Laurens au descoperit vechea fermă portugheză, au vrut neapărat să-i păstreze caracterul original. Materialele naturale preiau atmosfera peisajului din Alentejo, în timp ce culorile puternice, covoarele marocane și textilele din in aduc o notă modernă și personală. Astfel au luat naștere studiouri care să le ofere oaspeților senzația unui cămin departe de casă.

„Acest loc îți cere cu adevărat să fii foarte calm și sperăm să îi putem scoate pe oameni din rutina lor de zi cu zi, pentru ca aceștia să se poată liniști și să se lase inspirați de împrejurimile de aici.”

Slow Living

Să administrezi o fermă înseamnă să cultivi, să recoltezi, să renovezi, să organizezi – și să improvizezi mereu. Mai liniștit decât în Amsterdam? Probabil. Mai puține lucruri de făcut? Nu neapărat. Pentru Esmee și Laurens, însă, satisfacția vine și din munca grea și provocările întâmpinate.